Dette er Cardetos topvin, som er baseret på 85% Sangiovese og 15% Merlot. Druerne stammer fra en mark på 8 hektar domineret af vulkansk jordbund, der tilfører vinen en dejlig mineralitet. Trods Sangiovese-dominansen er dette ikke sart og feminin vin, men en ekstraktrig sag (med næsten 40 gram tørstof/liter!) med masser af muskler og fylde. Produktionen er begrænset til 30.000 flasker.

Vinen er efter endt gæring blevet lagret i 12 måneder i franske barriques.

En vin med bred fyldig frugtsmag domineret af modne, både røde og mørke bær, der komplementeres af lakridsnoter, ristet kaffe og mælkechokolade. Der er tale om en koncentreret sag, hvor der vel er mere 'bas' end 'diskant', men ikke desto mindre er det en vin, man har lyst til at drikke flere glas af. Eftersmagen har stor længde og ultrablide, modne tanniner.

95 point hos Luca Maroni, og kåret som årets 3. bedste rødvin.

Anbefaling:
Nyd vinen til kraftige gryde- og stegeretter, hvor normal Sangiovesebaseret vin må melde pas. Vinen bør serveres ved ca. 18 gr. Alkohol: 14,5%

Hos Vin300 får du hurtig og sikker levering af kvalitetsvarer til hele Danmark | Kontakt os gerne med spørgsmål, eller hvis du ikke finder den ønskede vare.

Vin300.dk | +45 7199 1080 | mail@vin300.dk